Comment bien cuire une pizza surgelée ?

De nos jours, la congélation est le moyen le plus efficace pour conserver les aliments dans les supermarchés, ce qui permet de les rendre disponibles à tout moment. Cependant, rien ne remplacera la saveur d’une pizza sortie directement du four. Dans cet article, les modes et le temps de cuisson adapté pour les pizzas surgelés.

Quelle technique pour bien cuire une pizza surgelée ?

La cuisson d’une pizza surgelée n’a rien de compliqué. En effet, le gage de qualité essentielle à la réussite de la cuisson d’une pizza surgelée est le temps de cuisson. Par ailleurs, dans nos maisons, nous ne disposons pas des mêmes moyens pour cuire les aliments qui composent la pâtisserie. Que ce soit les fours ou les micro-ondes, la technique de cuisson peut légèrement varier.

Comment réussir la cuisson au four d’une pizza surgelée ?

Si vous souhaitez obtenir une pizza bien cuite, vous devez avant tout veiller à ne pas décongeler la pizza avant de l’enfourner. Sinon, vous risquez d’obtenir une pâte complètement sèche. Aussi, vous devez éviter de trop chauffer votre four. En effet, lorsqu’elle est surgelée, la pâte à pizza est déjà surgelée. Alors une température excessive risque de la surchauffer. Pour réussir la cuisson de votre pizza, il est conseillé de préchauffer votre four à 220 °C.

Pendant la cuisson, vous devez maintenir une température comprise entre 180 °C et 190 °C. En outre, vous devez respecter le temps de cuisson indiqué sur la boîte. Notez que celui-ci peut varier d’une pizza à une autre. Dans l’optique de créer de la vapeur et réhydrater la pâte, vous pouvez placer un récipient garni de glaçons dans la partie basse. Par contre, si vous souhaitez une pizza croustillante, optez pour une cuisson de la pizza sur la grille du four plutôt que sur la plaque.

Comment réussir la cuisson à la micro-onde d’une pizza surgelée ?

Même si le mode de cuisson d’une pizza surgelée à la micro-onde n’est pas optimal, il est toutefois possible. Dans ce type de cuisson, on rencontre très souvent un problème : la pâte de la pizza devient bien souvent très caoutchouteuse. Pour conserver une pâte croustillante, veuillez placer un petit récipient d’eau à proximité de la pizza lors de la cuisson. Surtout, n’oubliez pas qu’avec un micro-onde, vous devez cuire votre pizza à puissance maximale. C’est une technique simple et efficace pour sauver votre pizza et la savourer dans les délais.

Lors de la cuisson, ne perdez pas de vue votre pizza. Sinon vous risquez de trop la cuire. Si vous souhaitez apporter un plus à votre pizza surgelée, vous pouvez apporter des garnitures bonus. Comme par exemple, ajouter le fromage râpé, les coulis de tomates, la crème fraîche, les épices ou bien le parmesan. Ces éléments doivent être ajoutés quelques minutes avant la cuisson. La bonne dose de ses ingrédients valorisera votre pizza. Après la cuisson, laissez votre pizza refroidir durant 2 à 3 minutes avant de la manger. Soyez aussi prudent lorsque vous retirez le plat du micro-onde.