Comment avoir une bonne cuisson de pizza surgelée ?

Désemballer la pizza surgelée, préchauffer le four, cuir à la bonne température, observer le temps de cuisson, etc. Il est donc évident que la cuisson de la pizza congelée demande de suivre quelques étapes. Si vous ignorez lesquelles, ne vous inquiétez surtout pas. Nous vous invitons à tout découvrir dans cet article.

Comment décongeler facilement une pizza surgelée ?

Pour une bonne cuisson de pizza surgelée, il faut avant tout décongeler le mets. Cette action peut durer entre 10 et 15 heures au réfrigérateur. Décongelée efficacement de cette manière, la pizza n’aura donc aucun choc thermique en passant du congélateur au four. Après la décongélation, il est maintenant possible de la passer au four et d’y ajouter les nouveaux ingrédients afin de lui apporter une nouvelle saveur. Mais à quel mode cuire une pizza surgelée ? Pour faire simple, le mode chaleur tournante est celui que nous vous conseillons pour cuir une pizza congelée. Il permet en effet d’avoir une cuisson complète et homogène de l’ensemble du mets. De même, il diminue le temps de cuisson. Petite astuce : l’activation de la sole du bas garantit une pâte bien croquante.

Quelle astuce pour avoir une décongélation rapide ?

La meilleure manière de décongeler une pâte à pizza est sans doute de le faire au réfrigérateur. À ce propos, quelques étapes importantes devront être observées. Tout d’abord, il faudra sortir la pâte feuilletée de son emballage de livraison. Ensuite, il sera important de séparer les plaques. Elles devront alors être posées dans une assiette avant d’être mises en four. Les assiettes devront être couvertes à l’aide d’un film plastique.

Enfin, la pâte ainsi conditionnée sera laissée au réfrigérateur durant quelques heures. Une moyenne de 3 à 4 heures sera suffisante. La pizza doit être ensuite enfournée à mi-hauteur sur la plaque chaude durant 17 à 19 minutes lorsqu’il s’agit d’une chaleur traditionnelle. Par contre, lorsque la chaleur est tournante, 16 à 18 minutes sont suffisantes. Une fois donc la pâte suffisamment gonflée et le fromage assez fendu, la pizza est donc prête.

Pour une décongélation rapide de la pizza, il faudra mettre la pâte au micro-ondes. Elle sera placée dans une assiette avant d’être posée au micro-ondes. Il faudra contrôler que la pâte se trouve dans un contenant scellé ou encore dans un sac en plastique. Lorsque le micro-ondes fonctionne à pleine puissance par rafales de 10 secondes, il est conseillé de retourner la pâte entre les rafales et de s’assurer qu’elle est décongelée.

À quelle température doit-on décongeler une pizza congelée ?

Pour obtenir une bonne cuisson de pizza surgelée, il est important de savoir à quelle température doit être le four. Pour une cuisson faite maison, il est important que la pâte monte. De fait, il est recommandé de régler le dispositif à une température de 220 °C durant une bonne dizaine de minutes au préalable. De cette manière, la pâte à pizza est cuite à cœur.

En résumé, pour obtenir une bonne cuisson de pizza surgelée, il faudra respecter les différentes étapes en commençant par décongeler la pâte au réfrigérateur. L’observation des différentes phases est essentielle pour obtenir un résultat à la hauteur des attentes.