Georgette : la guinguette incontournable des étangs d’Apigné

Au bord des étangs d’Apigné, un endroit particulier attire les amateurs de bonne humeur et de convivialité : la guinguette Georgette. Nichée dans un cadre naturel enchanteur, cette petite perle est rapidement devenue un lieu de prédilection pour ceux qui cherchent à s’évader le temps d’un après-midi ou d’une soirée.

L’ambiance y est toujours festive, avec des tables en bois alignées sous des guirlandes lumineuses, des musiciens qui jouent des airs entraînants et une cuisine simple mais savoureuse. Georgette, c’est l’endroit où l’on se retrouve entre amis, en famille, pour profiter de la douceur des soirées d’été au bord de l’eau.

Un lieu chargé d’histoire et de transformation

Georgette, la nouvelle star des étangs d’Apigné, n’a pas toujours été ce havre de convivialité que les Rennais s’arrachent. Située à quelques kilomètres de Rennes, cette guinguette a ouvert ses portes le 15 avril 2024, succédant à l’ancienne structure connue sous le nom des Terrasses d’Apigné. Ce lieu emblématique a su se renouveler pour devenir un espace de loisirs et de détente incontournable.

Les transformations qui ont conduit à la création de Georgette ne se limitent pas à un simple changement de nom. Le site a été repensé pour offrir une expérience moderne tout en conservant l’authenticité des guinguettes d’antan. Les étangs d’Apigné, avec leurs eaux tranquilles et leurs berges verdoyantes, fournissent un décor idéal pour ce lieu de rendez-vous.

• Ouverture : 15 avril 2024
• Lieu : Étangs d’Apigné, à proximité de Rennes
• Ancien nom : Les Terrasses d’Apigné

L’évolution de cette guinguette témoigne de la volonté de ses gestionnaires de répondre aux attentes d’un public en quête de simplicité et d’authenticité. La métamorphose des Terrasses d’Apigné en Georgette illustre parfaitement cette démarche. Au-delà de la transformation physique, c’est un véritable changement d’esprit qui anime désormais ce lieu, où chaque détail a été pensé pour offrir une parenthèse enchantée à ses visiteurs.

Georgette ne se contente pas de séduire par son cadre bucolique. Le lieu propose aussi une offre culinaire riche et variée, ainsi que des animations régulières, faisant de chaque visite une expérience unique. Cette alchimie entre tradition et modernité est ce qui confère à Georgette son caractère unique et en fait un lieu incontournable pour les Rennais et les touristes de passage.

Une offre culinaire et des animations variées

Georgette ne se contente pas d’offrir un cadre idyllique. Le lieu propose aussi une offre culinaire riche et diversifiée, capable de satisfaire tous les palais. Avec une capacité de 300 couverts par jour, Georgette se distingue par la qualité et la variété de ses mets. La carte inclut des gaufres, des glaces, des paninis, ainsi qu’une formule du midi disponible du lundi au vendredi. Le soir, les convives peuvent se régaler avec des plats à partager, renforçant l’esprit de convivialité qui règne en ce lieu.

Georgette, c’est aussi des animations ponctuelles qui rythment les saisons et les soirées. Des concerts, des soirées à thème, des ateliers pour enfants : chaque visiteur peut trouver une activité à son goût. La guinguette se démarque aussi par une mascotte inspirée de Rosie la riveteuse, emblème de la culture populaire et symbole de la femme travailleuse et indépendante. Cette mascotte, représentée par Sophie Leprince, co-gérante de l’établissement, incarne parfaitement l’esprit dynamique et inclusif du lieu.

• Ouverture : 7j/7, du lundi au jeudi et le dimanche, de 10h à 23h, et le vendredi et samedi de 10h à 1h
• Capacité : 300 couverts par jour
• Plats proposés : gaufres, glaces, paninis, formule du midi, plats à partager
• Animations : concerts, soirées à thème, ateliers pour enfants

Georgette ne se contente pas de nourrir ses visiteurs ; elle les divertit et les rassemble autour de moments de partage et de découverte. Cette alchimie unique entre restauration et animation confère à Georgette son succès et son caractère incontournable.

Les avis des visiteurs et l’impact local

Les témoignages des visiteurs de Georgette reflètent une expérience unique et mémorable. Clémence Pays, journaliste locale, écrit sur la guinguette avec enthousiasme, soulignant l’accueil chaleureux et la qualité des services proposés. Ce lieu, co-géré par Sophie Leprince, Jérôme Doré, Benjamin Chedeville et Antoine Chedeville, semble faire l’unanimité parmi les habitués et les nouveaux venus.

Les visiteurs saluent notamment l’organisation des animations et la diversité culinaire. Selon eux, Georgette réussit à créer une atmosphère conviviale et festive, tout en respectant les attentes gastronomiques de chacun. La capacité d’accueil de 300 couverts par jour permet de répondre à une forte demande, ce qui témoigne de son succès.

Georgette a aussi un impact significatif sur l’économie locale. En attirant un large public, la guinguette dynamise la zone des étangs d’Apigné et contribue à la renommée de Rennes. Les co-gérants de Georgette, aussi en charge de La Buvette du Pont à Betton, montrent ainsi leur engagement pour le développement des activités locales et la promotion du patrimoine régional.

La combinaison de ces éléments fait de Georgette un acteur incontournable de la scène locale, capable de fédérer autour de valeurs de partage et de convivialité.