Choisir la meilleure levure de bière pour renforcer ses cheveux

La levure de bière n’a rien d’un simple ingrédient oublié au fond d’un sachet. Derrière ce nom qui évoque la fermentation, se cache un allié inattendu pour celles et ceux qui cherchent à fortifier leur chevelure. Les promesses sont nombreuses, les avis fusent sur les forums et les réseaux sociaux. Mais concrètement, qu’apporte-t-elle à nos cheveux, et comment l’utiliser efficacement ?

Les bienfaits de la levure de bière

Un concentré de micro-nutriments

La levure de bière se démarque par la richesse de sa composition. Elle renferme :

• 16 acides aminés, ce qui en fait une source intéressante de protéines, souvent recommandée aux sportifs qui veulent développer leur masse musculaire ;
• 17 vitamines, notamment celles du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6) ;
• 14 minéraux, parmi lesquels phosphore, calcium, magnésium, potassium et fer ;
• Du zinc et d’autres oligo-éléments comme le chrome, le sélénium, ou le silicium, dont la présence dépend du mode de culture. Certains produits portent d’ailleurs la mention « Enrichi en… » pour signaler cet apport supplémentaire.

Un coup de pouce à l’équilibre du corps

Les qualités nutritionnelles de la levure de bière la placent dans la catégorie des compléments plébiscités, même si l’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) rappelle que tous ses effets n’ont pas été validés scientifiquement. Néanmoins, on lui attribue souvent :

• Une influence positive sur le système nerveux ;
• Un rôle dans l’amélioration de l’acné ;
• Un soutien en cas de troubles intestinaux ;
• Un effet sur le renouvellement tissulaire et cellulaire ;
• La capacité à restaurer la flore intestinale.

Des effets visibles sur les cheveux, la peau et les ongles

Les vitamines du groupe B, notamment la B8 et la B5, contribuent à la santé de la peau, des ongles et, bien sûr, des cheveux. Pour profiter de ses effets, il vaut mieux miser sur une cure d’au moins trois mois, à renouveler deux fois par an. Beaucoup observent alors un renforcement de la fibre capillaire et une pousse plus dynamique, que leurs cheveux soient lisses, bouclés ou crépus. Les photos « avant-après » qui circulent en témoignent, même si chaque expérience reste unique.

Quelle levure choisir et sous quelle forme la consommer ?

Levure vivante ou inactive : quelle différence ?

Deux grandes familles de levure de bière existent :

• La levure inactive, séchée à haute température, perd ses propriétés probiotiques lors du processus, mais conserve ses minéraux et vitamines du groupe B. On la retrouve dans des produits comme la bière ;
• La levure vivante, ou active, est séchée à plus basse température, ce qui préserve au mieux ses vertus probiotiques.

Pour soutenir la pousse des cheveux, la levure inactive convient parfaitement. Mais si l’on souhaite également agir sur le bien-être général, la levure vivante mérite la préférence.

Quelle forme adopter : poudre, paillettes ou comprimés ?

Il existe plusieurs façons de consommer la levure de bière lors d’une cure, généralement répartie sur trois repas par jour et sur une période de trois mois. Chaque format a ses particularités :

• La poudre, à dissoudre dans un jus de fruit ou un grand verre d’eau ;
• Les paillettes, à parsemer sur une salade ou un plat, avec une dose de 2 à 3 cuillères par jour ;
• Les comprimés, qui simplifient grandement la routine et s’intègrent facilement dans le quotidien. Certes, le goût et l’odeur sont parfois particuliers, mais c’est le format le plus pratique pour une cure capillaire.

Quel que soit le format choisi, il est préférable d’éviter de consommer des boissons ou des aliments très chauds juste après, car la chaleur peut limiter les bienfaits de la levure.

Utilisation externe : masques capillaires maison

La levure de bière ne se limite pas à un usage interne. Pour apporter de la brillance à la chevelure, il suffit de mélanger des paillettes de levure, un œuf et un peu de miel. Ce masque maison hydrate et nourrit les cheveux, tout en leur redonnant de l’éclat.

Contre-indications et effets secondaires : ce qu’il faut savoir

• La présence possible de traces de gluten rend la levure de bière inadaptée aux personnes allergiques ou intolérantes ;
• En cas de maladie ou de traitement médicamenteux, il est vivement conseillé d’en parler à son médecin avant de commencer une cure ;
• Certains effets secondaires peuvent survenir :
• Migraines ;
• Appétit accru ;
• Ballonnements, flatulences ;
• Apparition de boutons, notamment au début de la cure.

Ces réactions varient selon les individus. À noter aussi : contrairement à ce que répand une rumeur persistante, la levure de bière ne fait pas grossir, sauf en cas d’abus quantitatif. Autre avantage : les cures restent très abordables, à l’image des capsules proposées par Phytonorm, fabriquées en France. De quoi tester sans se ruiner, si l’envie de renforcer sa chevelure vous titille.

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Sources

http://eurekasante.vidal.fr/parapharmacie/complements-alimentaires/levure-biere-saccharomyces-cerevisiae.html
Registre de l’UE sur les allégations nutritionnelles et santé, EFSA, 2012.
http://www.biolineaires.com/articles/complements-alimentaires/697-le-fer.html#.WWVPytM1_MU