Les calculs rénaux sont un trouble des voies urinaires courantes.
Causées par une accumulation de minéraux dans l’urine, les calculs rénaux sont des morceaux de matériau semblable à la pierre qui se forment sur les parois du rein.
Certaines personnes ont des calculs rénaux fabriqués à partir d’oxalate de calcium (Ox-UH-layt). Pour ces personnes, réduire le sel et suivre un régime pauvre en oxalate peut aider à prévenir les calculs rénaux.
Qui est à risque de calculs rénaux ?
Aux États-Unis, environ 1 million de personnes reçoivent des calculs rénaux chaque année. La plupart des pierres sont si petites qu’elles passent à travers le système urinaire sans douleur.
Cependant, une pierre assez grande peut causer une douleur extrême ou un blocage urinaire. Cela nécessite un traitement ou une intervention chirurgicale.
Les calculs rénaux affectent généralement :
- Personnes âgées de 20 à 40 ans.
- Les hommes plus souvent que les femmes.
- Les gens qui ont des antécédents familiaux de calculs rénaux.
Un régime à faible teneur en oxalate
De nombreux aliments contiennent de l’oxalate. Sur un régime faible en oxalate, vous devriez limiter votre oxalate à 40 à 50 mg chaque jourPlan . Cela peut aider à prévenir les calculs rénaux.
Assurez-vous de boire beaucoup de liquides. Les personnes susceptibles d’avoir des calculs rénaux devraient boire 8 à 13 tasses de liquide chaque jour.
Votre corps peut transformer en vitamine C supplémentaire en oxalate. Évitez les doses élevées de suppléments de vitamine C (plus de 2 000 mg de vitamine C par jour).
Les tableaux suivants vous aideront à manger des aliments faibles en oxalate et à éviter les aliments riches en oxalate. Les portions alimentaires et boissons sont de 3,5 onces (100 grammes), sauf indication contraire.
Profitez de ces aliments et boissons à faible teneur en oxalate
Mangez autant de ces aliments à faible teneur en oxalate que vous le souhaitez. Les aliments à faible teneur en oxalate contiennent moins de 2 mg d’oxalate par portion.
| Boissons |
- Cidre de pomme
- Jus de pomme
- Nectar d’abricot
- Bière en bouteille
- Babeurre
- jus de cerise
- Cola
- Jus de pamplemousse
- Thé vert
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- Tisanes (voir ci-dessous)
- Lemonade
- Jus de citron
- Liméade
- Jus de lime
- Lait
- Thé Oolong
- Jus d’ananas
- Vin
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| Tisanes |
- Assaisonnements célestes (Sommeil, Menthe Poivrée, Mûre des Forêts Sauvages, Épice d’Orange Mandarine, Cannelle, Épice Pomme)
- R.C. Bigelow (Pomme aux canneberges, framboise rouge, I love citron, orange et spic, menthe medley, Sweet Dreams)
- Thomas J. Lipton (Orange douce, apaisement au citron, fleurs de camomille, ortie piquante)
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| Produits laitiers |
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| Graisses, noix et graines |
- Beurre
- Margarine
- Mayonnaise
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- Vinaigrette
- Huile végétale
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| Viande |
- Bacon
- Boeuf
- Corned Boeuf
- Poissons (à l’exception des sardines)
- Jambon
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- Agneau
- Viandes maigres
- Porc
- Volaille
- Mollusques
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| Amidons |
- Orge
- Céréales (maïs ou riz)
- Cheerios
- Soupe de nouilles au poulet
- Nouilles aux oeufs
- Muffin anglais
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- Graham craquelins
- Macaroni
- Pâtes (nature)
- Riz blanc
- Riz sauvage
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| Fruits |
- Avocats
- Bananes
- Cerises (Bing et aigre)
- Pamplemousse
- Raisins (vert et rouge)
- Huckleberry
- Kumquat
- Litchi/Litchi
- Mangues
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- Melons
- Nectarines
- Papaye
- fruit de la passion
- Pêches en conserve
- Poires en conserve
- Prunes vertes et jaunes
- Raisins secs (1/4 tasse)
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| Légumes |
- Chou
- Chou-fleur
- Ciboulette
- Concombre
- Endive
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- Chou-rave
- Champignons
- Pois
- Radis
- Eau châtaignier
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| Condiments |
- Basilic
- Cannelle
- Sirop de maïs
- Moutarde de Dijon
- Aneth
- Miel
- Extrait d’imitation de vanille
- Gelée à base de fruits à faible teneur en oxalate
- Ketchup (1 c. à soupe)
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- Sirop d’érable
- Noix de muscade
- Origan
- Menthe poivrée
- Sauge
- Sucre
- Vinaigre
- Poivre blanc
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| Divers |
- Gélatine (non aromatisée)
- Bonbons durs
- Gelée
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- Mélisse
- Jus de citron
- Jus de lime
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Limiter ces aliments et boissons modérés d’oxalate
Vous ne devriez pas avoir plus de deux ou trois portions de ces aliments par jour. Les aliments modérés oxalates contiennent entre 2 et 10 mg d’oxalate par portion.
| Boissons |
- Bière pression
- Jus de carotte
- Café infusé
- Jus de canneberge
- Jus de raisin
- Bière pression Guinness
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- Thé Mate
- Jus d’orange
- Thé d’églantier
- Jus de tomate
- Thé de cassis de Twining
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| Produits laitiers |
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| Graisses, noix et graines |
- Graines de lin
- Graines de tournesol
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| Viande |
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| Amidons |
- Bagels
- Riz brun
- Farine de maïs
- Amidon de maïs
- Tortilla de maïs
- Biscuit de figue
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- Gruau
- Ravioli (sans sauce)
- Spaghetti à la sauce rouge
- Gâteau éponge
- Pop-Tart à la cannelle
- Pain blanc
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| Fruits |
- Pommes
- Compote de pommes
- Abricots
- noix de coco
- Canneberges
- Mandarine orange
- Orange
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- Pêches fraîches
- Poire fraîche
- Ananas
- Prunes pourpres et damson
- Pruneaux
- Fraises fraîches
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| Légumes |
- Artichaut
- Asperges
- Brocoli
- Choux de Bruxelles
- Carottes (en conserve)
- Maïs
- Fenouil
- Laitue
- Haricots de Lima
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- Verts de moutarde
- Oignons
- Panais
- Pois en conserve
- Tomate
- Soupe aux tomates
- Navets
- Soupe de légumes
- Cresson
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| Divers |
- Gingembre
- Malt
- Croustilles de pommes de terre (moins de 3,5 oz)
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- Confiture de fraise/conserves
- Thym
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Évitez ces aliments et boissons riches en oxalate
Les aliments riches en oxalate contiennent plus de 10 mg d’oxalate par portion.
| Boissons |
- Bière foncée ou « robuste »
- Thé noir
- Lait au chocolat
- Cacao
- Café instantané
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- Chocolat chaud
- Jus à base de fruits riches en oxalate
- Ovaltine
- Boissons de soja
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| Produits laitiers |
- Lait au chocolat
- Fromage de soja
- Lait de soja
- Yogourt de soja
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| Graisses, noix et graines |
- Noix
- Beurres de noix
- Graines de sésame
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| Viande |
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| Amidons |
- Amarante
- Sarrasin
- Céréales (son ou haute teneur en fibres)
- Pain croustillant (seigle ou blé)
- gâteau aux fruits
- Grins
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- Bretzels
- Taro
- Son de blé
- Germe de blé
- Pain de blé entier
- Farine de blé entier
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| Fruits |
- Mûres
- Myrtilles
- Carambole
- Raisins Concord
- Courants
- Dewberry
- Sureau
- Figues
- Cocktail fruits
- groseilles à maquereau
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- Kiwis
- Zeste de citron
- Zeste de citron vert
- Zeste d’orange
- Framboises
- Rhubarbe
- Fraises en conserve
- Tamarillo
- Mandarines
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| Légumes |
- Haricots (cuits au four, vert, séché, rein)
- Betteraves
- Verts de betterave
- Racine de betterave
- Carottes
- Céleri
- Chicorée
- Colards
- Verts de pissenlit
- Aubergine
- Escarole
- Chou frisé
- Pireaux
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- Okra
- Olives
- Persil
- Poivrons (piment et vert)
- Pokeweed
- Pommes de terre (cuites, bouillies, frites)
- Rutabaga
- Épinards
- Courge d’été
- Patate douce
- Bette suisse
- Courgettes
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| Condiments |
- Poivre noir (plus de 1 c. à thé)
- Marmelade
- Sauce soja
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| Divers |
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Pour plus de l’aide et des informations sur un régime faible en oxalate, contactez UPMC NutritionServices.
