1,609344 kilomètres. Cette valeur n’est pas le fruit d’un hasard, ni d’une approximation paresseuse : c’est le résultat d’un compromis international datant de 1959. Pourtant, malgré cette précision millimétrée, la planète joue à pile ou face avec ses unités de distance. Certains pays campent sur les miles, d’autres n’en ont cure et ne jurent que […]
La disparition de certaines espèces suit rarement une logique alphabétique. Pourtant, plusieurs animaux dont le nom commence par la lettre S figurent parmi les plus menacés au monde. Oursins, saolas, sarcelles de Madagascar ou serpents d’eau douce subissent une pression constante liée à la déforestation, la pollution ou la chasse. Des scientifiques alertent sur le […]
Dans les cuisines d’Europe du Nord, la chanterelle trouve souvent sa place sur les tables familiales dès la fin de l’été. Pourtant, sa fragilité impose des règles strictes de conservation et de cuisson, sous peine de perdre sa texture ou son parfum. Certains chefs refusent de la mélanger à d’autres champignons, estimant qu’elle domine toute […]