Quoi de plus relaxant que de se réchauffer près d’un bon de feu de bois histoire de prendre du bon temps auprès une journée de travail. Cela dit, un grand nombre de Français est très friand de ce mode de chauffage. En dehors de cette particularité, le chauffage au bois présente de multiples avantages. En […]
L’humidité peut également provenir d’un air riche en vapeur d’eau, pouvant se condenser sur les parois froides. Quelques solutions sont de mise…
Oubliez les dogmes de la vinification d’hier : aujourd’hui, l’œnologie s’ouvre à des horizons nouveaux, bousculée par l’arrivée de vins à sulfites modérés qui réécrivent les codes du secteur. Ce virage intrigue autant qu’il séduit, et il mérite qu’on s’y attarde de près. Qu’est-ce que l’œnologie ? L’art du vin, c’est bien plus que des […]