La réglementation européenne pose une barrière nette : difficile, pour une bière, de dépasser les 15 % d’alcool. Cette limite, gravée dans les textes, semblait inébranlable pour la plupart des brasseurs. Pourtant, à la marge, quelques irréductibles s’acharnent à la franchir et cassent tous les codes de la tradition. Certaines bouteilles affichent fièrement plus de […]
Une publication effacée ne disparaît jamais vraiment d’Internet. La suppression d’un contenu controversé peut amplifier sa viralité et déplacer le débat sur la responsabilité de la modération. Les personnalités publiques font face à des arbitrages complexes entre affirmation de soi et pression sociale. Dans ce contexte, une photo publiée puis retirée d’Instagram a déclenché un […]
Dans certains cantons suisses, le repas végétarien est devenu obligatoire une fois par semaine dans les écoles, mais la monotonie des menus reste un défi quotidien. Pourtant, une alternative simple prend de plus en plus de place sur les tables familiales : une version revisitée d’un plat classique, sans viande, mais sans compromis sur la […]