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Le vinaigre balsamique accompagne de nombreux plats et s’érige en accompagnateur préféré de certains cuisiniers. Présent dans les épiceries fines et grandes surfaces, cet ingrédient culinaire existe en plusieurs types. Quels sont les différents types de vinaigres balsamiques ? Plan de l’articleLe vinaigre balsamique blancLe vinaigre balsamique classiqueLe vinaigre balsamique de ModèneLe vinaigre balsamique traditionnel de Modène Le vinaigre balsamique blanc Il trouve son origine en Italie précisément à Modène et à Reggio-Emilia. Même s’il est d’un type particulier, il partage la même origine que tous les autres types de vinaigre. En se référant à sa couleur, le vinaigre balsamique blanc […]