Quelle que soit la température de la cuisson, entre la fin de la cuisson d’un aliment et son refroidissement naturel, il se produit une certaine activité microbienne et enzymatique qui peut affecter la qualité de l’aliment. Or, quand ils se prolifèrent, certains microorganismes affectent à la fois la saveur, la couleur, la texture et la senteur des aliments. Et quand la croissance de ces microorganismes n’est pas maîtrisée, ils peuvent accélérer la détérioration des aliments ou occasionner des risques d’intoxication alimentaire. Découvrez ici comment les plus grands professionnels de la restauration protègent leurs aliments pour prolonger leur durée de vie. […]
La pandémie qui nous affecte tous en ce moment, nous apprend à vivre dans une nouvelle réalité – au lieu de travail, à la maison et dans tous les autres endroits où nous passons du temps. Dans chaque pays, le gouvernement essaye de trouver les meilleures solutions pour lever les restrictions et dégivrer l’économie, mais il est clair que la situation générale reste discutable. Quelle est la situation dans le secteur des affaires? La pandémie a certainement affecté des nombreuses entreprises commerciales, tandis que, dans une certaine mesure, elle a eu un impact positif sur d’autres. Parmi les entreprises les […]
Mis en service pour la première fois dans le métro parisien, le distributeur automatique est un équipement qui donne accès à des biens et services et travaille sans interruption. Si son utilisation a pris du temps pour conquérir les Français, aujourd’hui on en recense un peu moins d’un million et majoritairement dans les entreprises. Pourquoi cette machine est-elle tant prisée des entreprises françaises ? Voici 5 bonnes raisons. Plan de l’articleUn vrai régal pour le personnelFaire gagner du tempsGénérer du revenu complémentaireSource de convivialité et de cohésion au travailFacile d’entretien Un vrai régal pour le personnel Il est réellement stimulant […]
Les cigarettes électroniques ou vapoteuses ont vu le jour il y a quelques années maintenant, elles font sensation auprès des consommateurs. Bien qu’elles doivent leur succès fulgurant à leurs prestations exemplaires, il ne faut pas oublier que les e-liquides y contribuent également. Ces derniers sont d’une très grande variété, tout le monde peut trouver celui qui lui correspond. Entre composition, goût, taux PG/VG, nicotine, etc. Le choix est peut être très intéressant. Le e-liquide Red Astaire par exemple, est connu de la quasi-totalité des vapoteurs, qu’ils soient nouveaux ou anciens. Mais que vaut-il vraiment ? Les consommateurs l’apprécient-ils réellement ? […]