Le col de la Croix de Fer, niché à 2 067 mètres d’altitude dans les Alpes françaises, est bien plus qu’un simple passage pour les cyclistes et les randonneurs. C’est une porte d’entrée vers un univers culinaire où les saveurs authentiques du terroir se dévoilent avec générosité. Les auberges et refuges de la région offrent des plats traditionnels préparés avec des ingrédients locaux, tels que le fromage de Beaufort, les charcuteries artisanales et les herbes sauvages. À chaque virage, la montagne révèle des trésors gastronomiques insoupçonnés. Les producteurs locaux, passionnés par leur métier, partagent volontiers leurs secrets. Que ce soit […]

Les premiers rayons de soleil printaniers illuminent enfin le col du Mont-Cenis, révélant un panorama époustouflant sur les Alpes savoyardes. Niché à plus de 2 000 mètres d’altitude, ce col historique, qui relie la France à l’Italie, attire chaque année des milliers de passionnés de nature et d’amateurs de paysages grandioses. Avec la fonte des neiges, les routes sinueuses et les sentiers de randonnée deviennent accessibles, offrant une vue imprenable sur les sommets enneigés et les vallées verdoyantes. C’est une véritable invitation à l’évasion et à la découverte d’un patrimoine naturel exceptionnel, où chaque virage dévoile une nouvelle merveille. Plan […]

Réaliser le gâteau parfait à la compote de pommes repose sur des astuces bien gardées par les pâtissiers. Une texture idéale, à la fois moelleuse et fondante, nécessite une attention particulière aux ingrédients et aux techniques de préparation. La compote de pommes, ingrédient phare, joue un rôle fondamental, apportant à la fois humidité et saveur. Lire la suite