Le sucre glace ne fond pas toujours comme prévu lors de la cuisson d’un craquelin, modifiant la texture finale de manière inattendue. L’ajout d’une pincée de sel dans la pâte peut transformer l’équilibre des saveurs, sans altérer la couleur du chocolat. Certains pâtissiers choisissent la poudre d’amande à la place de la farine pour obtenir

En pâtisserie, certaines lettres dictent des choix inattendus. Le « V » reste souvent absent des listes de fruits classiques, reléguant la vanille ou la vigne à des emplois secondaires, voire accessoires. Pourtant, il existe un éventail de possibilités insoupçonnées pour composer des desserts originaux autour de ce fruit en V. L’utilisation de ce fruit

En France, l’AdBlue, conçu pour réduire les émissions polluantes des moteurs diesel, se retrouve parfois répandu sur les allées de jardins pour éliminer les mauvaises herbes. Ce détournement de produit chimique industriel, bien qu’il existe depuis plusieurs années, échappe encore à la majorité des contrôles domestiques.Malgré une interdiction claire d’utiliser des produits non homologués pour