Le secret ne se cache pas toujours dans les ingrédients rares ou les techniques d’initiés. Parfois, il tient à une bouteille de bière, versée dans un saladier, qui transforme l’ordinaire en une pâte à crêpe d’une légèreté inattendue. Plan de l’articlePourquoi la bière rend vos crêpes plus légères et savoureusesQuels ingrédients choisir pour une pâte

Le cannelé a longtemps été cantonné à une version sucrée, proche des traditions bordelaises. Pourtant, certains cuisiniers détournent cette spécialité en variant les ingrédients de base, sans altérer sa texture caractéristique. L’association du chorizo à la pâte classique bouleverse les attentes et introduit une alternative inattendue lors des moments conviviaux. Les déclinaisons salées de ce […]

Un code-barres sur écran n’a rien d’une anomalie : il s’impose au fil des usages dématérialisés, s’invite dans nos billets électroniques, nos bons de livraison, nos documents PDF. Pourtant, rares sont les applications qui, par défaut, savent lire un code-barres directement depuis une image PNG enregistrée sur le téléphone. Cette possibilité, loin d’être gadget, simplifie […]