La pâte feuilletée du commerce ne fait aucun cadeau à l’impatience : bâclée, elle accouche de roulés à la saucisse compacts, privés de leur blond doré. Pourtant, un simple passage au réfrigérateur avant d’enfourner change tout : à la clé, une croûte croustillante, une couleur appétissante. Le contraste est aussi net qu’inattendu. Il existe des Lire la suite

Les sentiers menant au lac de Gaube n’attendent personne. Dès que le soleil perce, ils se couvrent de randonneurs, venus braver l’humidité ou le vent d’altitude pour goûter à la magie du site. Même les chemins les plus caillouteux ou piégeux, souvent glissants après une averse, sont vantés dans les guides comme parfaits pour les familles, les néophytes, tous ceux qui rêvent de s’offrir un premier sommet sans trop s’inquiéter. Les règles de protection du site, elles, se sont nettement durcies. Stationner ou circuler autour du lac n’a plus rien d’une formalité : la réglementation s’adapte, imposant parfois des limitations […]

La couleur noire du Shiba Inu n’a été officiellement reconnue par la Fédération Cynologique Internationale qu’en 1987, bien après d’autres variantes. Contrairement à d’autres races, le standard valorise une répartition précise des marques blanches, appelées “urajiro”, qui restent difficiles à obtenir chez les sujets noirs. Le Shiba noir présente des particularités génétiques qui influencent non […]