Un pneu surgonflé perd en adhérence sur terrain accidenté, tandis qu’un pneu sous-gonflé risque de pincer la chambre à air sur une racine. Entre 1,5 et 2,5 bars, la marge de manœuvre reste étroite : chaque dixième de bar influe sur la tenue de route et la sensation de pilotage. Les recommandations des fabricants ne […]

On ne fabrique pas un opéra comme on aligne les éclairs. Depuis sa création, ce gâteau a imposé ses couches ordonnées et ses arômes francs, jusqu’à devenir une référence que nul pâtissier ne prend à la légère. La renommée de l’Opéra n’a rien d’anodin : rares sont les gâteaux français à avoir franchi les frontières […]

En Belgique, une même levure peut donner naissance à des bières radicalement différentes selon la brasserie qui l’emploie. Certaines marques ne produisent qu’une seule cuvée, d’autres proposent des dizaines de variantes, parfois sous des noms inattendus. Les règles d’appellation sont si souples qu’une « triple » peut s’avérer plus légère qu’une « blonde » selon […]