La première IPA n’a pas été brassée pour satisfaire des amateurs éclairés, mais pour survivre à de longs trajets maritimes. Les brasseurs ont augmenté la quantité de houblon et d’alcool, non par goût, mais par nécessité de conservation. Ce profil aromatique intense, aujourd’hui recherché, relève d’abord d’une contrainte technique.En France, la consommation d’IPA a bondi […]

Vingt-six ans de mariage et aucune noce officielle à l’horizon : la tradition française laisse ce cap dans l’ombre, mais les chiffres racontent une autre histoire. Certaines agences de voyage voient leurs réservations grimper à cette date, parfois plus encore qu’au fameux quart de siècle. Les professionnels du tourisme sur-mesure le constatent, eux aussi : […]

Certains fabricants annoncent des batteries qui peinent à tenir deux heures dans le froid, tandis que d’autres modèles maintiennent la chaleur pendant plus de six heures, même lorsque le thermomètre s’affole en dessous de zéro. Les matériaux utilisés aujourd’hui rivalisent d’ingéniosité : ils résistent à l’humidité et diffusent la chaleur uniformément, doigt après doigt. D’une […]