Les chiffres ne mentent pas : le Pét-Nat grimpe en flèche sur les tables des amateurs de vin, là où hier encore, seul le champagne régnait. Ce pétillant naturel, né d’une volonté de simplicité et d’authenticité, séduit une nouvelle génération de vignerons en quête de sens. Derrière chaque bouteille, une philosophie : revenir à l’essentiel, […]

Un sandwich n’est jamais une simple tranche de pain garnie : il dévoile, en une bouchée, des décennies d’histoire, d’inventivité et de métissage. Loin d’être un repas furtif avalé sur le pouce, il incarne le patrimoine gourmand des États-Unis, chaque recette portant la trace d’une région ou d’une communauté. Goûter aux sandwichs américains, c’est s’offrir […]

Rien ne vous prépare vraiment à ce qui vous attend lorsqu’on décide de mettre le cap sur les gorges du Verdon. Le parking du col de l’Olivier marque le point de départ : on laisse la voiture derrière soi, on avance vers l’inconnu. Les tufs, ces curiosités géologiques, intriguent les archéologues. Ils les étudient, retraçant […]