Oubliez les recettes miracles et les lieux « parfaits » que l’on vous promet à chaque coin de blog. Le terrain est glissant : choisir le bon endroit pour un évènement se révèle souvent plus subtil qu’il n’y paraît. Pression du timing, contraintes du budget, attentes des invités… La moindre erreur se paie cash. Voici […]

Une assiette de boudin noir mal cuite, c’est un peu comme une promesse non tenue : tout est là, mais l’émotion n’y est pas. Pourtant, derrière cet humble tube sombre, se cache un terrain de jeu pour les amateurs de goûts francs et de textures maîtrisées. Oubliez les à-peu-près. Pour obtenir ce contraste recherché, peau […]

La ville d’Oaxaca fait partie des destinations de prédilections pour les touristes qui souhaitent faire des découvertes historiques et culturelles incomparables lors d’un circuit Mexique. Située dans la région Valles centrales, cette municipalité renferme une multitude de sites culturels qui, en majorité, présentent la culture Zapotèque. Parmi les incontournables, on compte le Musée des Cultures […]