Le siphon, cet outil autrefois réservé aux chefs étoilés, trouve désormais sa place dans nos cuisines. Utilisé pour créer des mousses légères, des espumas savoureux ou encore des émulsions délicates, il permet de transformer des plats simples en véritables œuvres d’art culinaire. Pour en tirer le meilleur, quelques astuces de chef s’imposent. D’abord, veillez à

Situé à la croisée de l’Asie et de la péninsule arabique, Oman est un trésor méconnu aux richesses culturelles et historiques fascinantes. Son histoire remonte à des milliers d’années, avec des traces d’anciennes civilisations et des routes commerciales qui ont façonné son identité. Les Omanais ont longtemps été des navigateurs hors pair, influençant le commerce

Kazakhstan, Kenya, Kirghizistan, Koweït et Kosovo. Ces pays, bien que géographiquement distincts, partagent une initiale commune et des capitales toutes aussi fascinantes. Astana, Nairobi, Bichkek, Koweït et Pristina, chacune de ces villes est le cœur battant de sa nation. Astana, capitale du Kazakhstan, est une métropole moderne au milieu des steppes. Nairobi, au Kenya, est […]