Dans certains cantons suisses, le repas végétarien est devenu obligatoire une fois par semaine dans les écoles, mais la monotonie des menus reste un défi quotidien. Pourtant, une alternative simple prend de plus en plus de place sur les tables familiales : une version revisitée d’un plat classique, sans viande, mais sans compromis sur la […]

Des scientifiques s’accordent à dire qu’un détail anatomique peut bouleverser la vie d’un groupe entier. Chez les babouins, une région du corps attire tous les regards : son éclat, sa taille, ses nuances changeantes rythment bien plus que les saisons, elles orchestrent l’ordre social et la reproduction. La taille, la forme et la couleur de […]

Certains fruits restent largement sous-estimés dans les recommandations nutritionnelles officielles, malgré un profil nutritionnel remarquable. Les études récentes confirment pourtant leur rôle dans la prévention de plusieurs maladies chroniques, grâce à une combinaison unique de vitamines, fibres et antioxydants. Leur consommation régulière s’associe à un meilleur équilibre glycémique, à une réduction de l’inflammation et à […]