Le sorbitol est un composé chimique organique appartenant au groupe des sucres alcooliques. Il est obtenu en réduisant le glucose à l’aide de chaleur et de pression, mais il est également présent dans l’état naturel des fruits, en particulier les fruits secs. Il est aussi connu sous le nom de D-glucitol et, en tant qu’additif alimentaire, son numéro E est E420. Le sorbitol est un composé chimique organique appartenant au groupe des sucres alcooliques. Il est obtenu en réduisant le glucose à l’aide de chaleur et de pression, mais il est également présent dans l’état naturel des fruits, en particulier […]

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