1200 euros. C’est parfois la différence entre le prix auquel on vous propose de reprendre votre voiture et sa vraie valeur sur le marché. Quand il s’agit de vendre son véhicule, la question de l’estimation ne relève pas du détail. Pourtant, trop de propriétaires cèdent à la facilité ou à la précipitation, au risque de […]
Malgré une croissance rapide, seuls 36 % des fonds commercialisés comme “durables” répondent réellement aux critères les plus exigeants. La réglementation évolue plus vite que les pratiques de marché, créant des zones grises et des débats sur la sincérité des démarches responsables. Longtemps relégué au second plan, l’investissement dit « responsable » s’impose désormais sur […]
Un temps de cuisson trop court laisse la seiche coriace ; un excès de chaleur la transforme en caoutchouc. Contrairement à la plupart des produits de la mer, la préparation de la seiche impose deux options opposées : saisir rapidement à feu vif ou mijoter longuement à basse température. Cette dualité déroute souvent les amateurs […]