Un temps de cuisson trop court laisse la seiche coriace ; un excès de chaleur la transforme en caoutchouc. Contrairement à la plupart des produits de la mer, la préparation de la seiche impose deux options opposées : saisir rapidement à feu vif ou mijoter longuement à basse température. Cette dualité déroute souvent les amateurs […]
200 000 euros : voilà le chiffre qui circule, brut, sec, dans les projections d’experts. Mais une telle somme, censée garantir un confort à la retraite, ne colle pas à la vie réelle. Les Français, loin de tous pouvoir mettre de côté 10 % à 20 % de leurs revenus chaque mois, voient ce cap […]
En 2025, certains adeptes affirment qu’accumuler plus de 100 objets remet en cause leur appartenance au mouvement. D’autres estiment que posséder un smartphone suffit à les exclure de toute démarche cohérente. Certains critères stricts cohabitent ainsi avec des approches beaucoup plus souples, souvent dictées par la technologie ou les usages professionnels. La frontière entre choix […]