Le segment palace à Marrakech se distingue du reste de l’hôtellerie cinq étoiles par un critère structurant : la privatisation de l’espace. Là où un hôtel de luxe propose des chambres, un palace organise des riads ou pavillons indépendants avec personnel dédié. Nous avons retenu cinq adresses dont l’offre de services, la qualité architecturale et […]
Sur le terrain, la différence saute aux yeux quand on compare deux livrables. D’un côté, un dossier de reportage : des images nettes, bien exposées, qui couvrent un événement du début à la fin. De l’autre, un corpus signé par un photographe au regard d’auteur : moins d’images, mais chacune porte un point de vue, […]
Les recettes protéinées ne se résument pas à des blancs de poulet grillés ou des shakers de poudre. Depuis 2023-2024, la tendance en cuisine consiste à enrichir des plats gourmands (crêpes, gratins, salades complètes) avec des sources de protéines variées, animales comme végétales. Le règlement européen sur les allégations nutritionnelles impose qu’au moins 20 % […]