Les amateurs de vin se tournent de plus en plus vers des options naturelles et authentiques, et c’est là que le Pét-Nat fait son apparition. Ce vin effervescent, abréviation de ‘Pétillant Naturel’, séduit par sa méthode de production ancestrale et sans artifice. Contrairement aux champagnes traditionnels, il fermente en bouteille sans ajout de sucre ou […]
Chercher des alternatives à la fécule de maïs peut s’avérer judicieux pour ceux qui souhaitent diversifier leurs ingrédients ou éviter le maïs pour des raisons de santé. Parmi les options disponibles, la fécule de pomme de terre se distingue par sa capacité à épaissir les préparations sans altérer le goût. Elle est idéale pour les […]
Les pommes de terre, un aliment de base dans de nombreuses cuisines, sont souvent cuites à l’eau de manière classique. Pourtant, quelques astuces simples peuvent transformer cette méthode en une véritable révélation culinaire. En ajoutant du sel à l’eau de cuisson, les pommes de terre absorbent cette saveur pour un goût plus riche. Un autre […]