À Marseille, il existe autant de caves que de façons d’aimer le vin. Pourtant, ceux qui souhaitent sortir des sentiers battus ne se contentent plus d’une étiquette attrapée à la va-vite entre deux rayons. Ils cherchent une rencontre, un conseil avisé, une bouteille qui raconte une histoire. Et c’est là que le caviste entre en […]

Oubliez les dogmes qui font du bois un simple matériau de construction : pour le sculpteur, chaque planche recèle une promesse. Qu’on débute ou qu’on affine sa technique, choisir le bon bois, tilleul, noyer, chêne, change tout. Ces essences, appréciées pour leur texture et leur travail aisé, offrent des terrains de jeu idéaux à quiconque […]

Oubliez les sempiternelles recettes figées : un mojito réussi ne tient pas qu’à une histoire de mesure. C’est le choix du rhum blanc qui va tout bouleverser. Ce détail, souvent négligé, transforme un simple cocktail en une expérience inédite, bien loin des standards aseptisés des terrasses d’été. Tout commence par l’ingrédient central : le rhum […]