La pâte de soja ne se limite pas au tofu ou au tempeh. Depuis plusieurs années, son utilisation s’est diversifiée bien au-delà des frontières asiatiques, investissant les cuisines occidentales avec une variété de produits transformés. Sans œufs, la tarte aux poireaux végétalienne illustre cette évolution. La pâte de soja y remplace les liants traditionnels, modifiant […]

Une CCMH inférieure à la normale attire l’attention lors d’un bilan sanguin de routine. Les variations de cet indicateur, longtemps considérées comme secondaires, suscitent désormais l’intérêt des spécialistes en raison de liens possibles avec diverses pathologies graves. Des études récentes suggèrent une association entre des valeurs anormalement basses et la présence de certains cancers, remettant

En France, 7,4 millions de personnes vivent dans des zones sous-dotées en offre de soins médicaux. Le temps moyen pour obtenir un rendez-vous d’imagerie médicale atteint parfois plusieurs semaines hors des grands centres urbains. Pourtant, certaines régions observent une stabilisation, voire une amélioration, des délais grâce à l’installation de nouveaux centres d’imagerie en périphérie. Les […]